Bonjour à tous. Je m'appelle Julia. Je viens d'Angleterre. Aujourd'hui je vous emmène avec moi pour partager ma première expérience à Cassis, un magnifique village provençal. Accompagnée de Virginie, nous avons suivi les routes côtières offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée, pour atteindre ce petit coin de paradis niché entre les collines verdoyantes et les eaux scintillantes.
1/ Première visite à Cassis, un joli village en Provence
Comme je vous le disais, avec Virginie, nous avons découvert Cassis, un joli petit village en Provence. Cassis est caché entre de belles collines près de la mer. Pour arriver à Cassis, nous avons pris une route qui longe la mer.
La vue était incroyable : la mer bleue d'un côté et les collines de l'autre. Une fois arrivées à Cassis, Virginie m’a proposé de découvrir les Calanques. Je ne savais pas ce qu’est une Calanque.
Elle a donc pris le temps de m’expliquer. Nous avons parlé tout en nous dirigeant vers le port de Cassis.
2/ Les Calanques de Cassis : un trésor naturel
a. Qu'est-ce qu'une calanque?
C’est une vraie question et la première que j’ai posée à Virginie.
Imaginez des petites plages cachées entre de grandes falaises. Voilà ce qu'est une Calanque. Les Calanques s'étendent sur 20 kilomètres entre les villes de Marseille et Cassis, au bord de la mer Méditerranée.
Elles font partie d'un grand parc national et sont visitées par des millions de personnes chaque année. Les Calanques sont un endroit parfait pour se relaxer et profiter de la nature.
b. Notre excursion en bateau dans les Calanques
Avec Virginie, nous avons donc pris un bateau pour voir les Calanques de plus près.
Nous avons vu les trois premières Calanques : Port Miou, Port Pin, et En-Vau. C'était magnifique ! L'eau était très claire et les rochers très impressionnants. Après la balade en mer, nous avions un petit creux.
Nous nous sommes donc mises à la recherche d’un restaurant pour le déjeuner.
3/ Délices du port de Cassis : la bouillabaisse au cœur de la Provence
Attirés par les parfums du port, nous nous sommes installées dans un restaurant face à la mer. Là, nous avons savouré une spécialité locale : la bouillabaisse.
a. Qu'est-ce que la Bouillabaisse ?
La bouillabaisse est plus qu'une simple soupe de poissons ; c'est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, spécialement de la Provence et de la ville de Marseille. Elle se compose de poissons de roche, de crustacés, de tomates, d'oignons, d'ail, d'herbes de Provence, et est servie avec de la rouille, une sauce à base de mayonnaise, d'ail et de safran, accompagnée de tranches de pain grillé.
b. L'histoire de la Bouillabaisse
L'origine de la bouillabaisse remonte à plusieurs siècles, où elle était le repas des pêcheurs marseillais. Ils préparaient ce plat avec les poissons qu'ils ne pouvaient pas vendre, souvent ceux trop petits ou peu connus. Aujourd'hui, la bouillabaisse est devenue un symbole de la gastronomie provençale, célébrée bien au-delà des frontières de la France.
4/ Explorer Cassis : entre nature et gastronomie
Cassis représente l'union parfaite entre des paysages naturels à couper le souffle et une tradition culinaire riche. Les Calanques offrent une évasion dans un monde de tranquillité et de beauté naturelle, tandis que la bouillabaisse invite à un voyage gustatif inoubliable.
Avec Virginie, chaque découverte se transforme en une leçon d'histoire, de culture, et de gastronomie, rendant chaque moment passé en Provence absolument magique.
5/ Vocabulaire sur la Provence en français et en anglais
La Provence = Provence
Une colline = a hill
La mer = the sea
Une route = a road
Une vue = a view
Le port = the harbor
Une Calanque = a Calanque
Un parc national = a national park
Un bateau = a boat
L'eau = water
Un rocher = a rock
Un restaurant = a restaurant
La bouillabaisse = bouillabaisse
Une soupe de poissons = a fish soup
Un crustacé = a crustacean
Une tomate = a tomato
Un oignon = an onion
De l'ail = garlic
Des herbes de Provence = Provence herbs
La rouille = rouille (a type of sauce)
Du pain grillé = toasted bread
Un pêcheur = a fisherman
La gastronomie = gastronomy
6/ Retour Inspirant des Calanques
Notre journée enrichissante s'est conclue par le retour de notre exploration des Calanques, le cœur et l'esprit remplis de merveilleux souvenirs. L'expérience, sublimée par la présence et les connaissances de Virginie, a rendu ce voyage inoubliable.
Si la Provence vous appelle, ne manquez pas de rencontrer Virginie. Elle vous guidera à travers les merveilles de cette région, vous faisant découvrir son patrimoine naturel et culturel, sa cuisine exceptionnelle, tout en vous aidant à pratiquer le français.