Cela fait plus de 8 ans que nous habitons en Provence. Je ne suis pas originaire de la région mais j’en suis
tombée amoureuse quand je faisais mes études il y a déjà quelques années. L’hiver est ma saison préférée dans cette région. Je vous vais expliquer pourquoi.
Pourquoi visiter la Provence en hiver ?
Visiter la Provence en hiver, c’est vraiment un gage de tranquillité pour commencer. Pas de stress pour se garer,
pas de bousculades dans les monuments. Aussi les températures sont très agréables. Il est possible de se promener en T-Shirt et de manger une glace sur la plage de Cassis en plein mois de janvier. Douceur du climat et éloignement des foules permettent de sentir et ressentir la Provence dans son intimité.
Quels sont les évènements à ne pas manquer en cette période ?
Il y a toujours les incontournables à ne pas rater en Provence pendant l’hiver comme la visite d’Aix-en Provence, les Calanques ou encore la Basilique Notre-Dame à Marseille. En hiver, le mimosa et l’amandier fleurissent et apportent de la couleur et de la gaieté les routes provençales. Aussi le Carnaval de Nice ou encore la fête du Citron à Menton viennent ponctuer cette saison où nous pourrions avoir envie d’hiberner.
Pourquoi le carnaval de Nice ?
Le Carnaval de Nice existe depuis 150 ans. Nous avons eu la chance d’y aller cette année. A l’heure où je vous
écris, il vient juste de se terminer. Il a eu lieu du 10 au 26 février 2023. Le thème était Les Trésors du Monde. Il est possible d’acheter des places sur le site dédié au Carnaval. Je vous conseille de vous y prendre à l’avance
car les places partent très vite. C’est le 23 février 1873 que le premier Carnaval entre dans la ville de Nice. Les premières « batailles de fleurs » seront créées 3 ans après. A l’origine, ce sont de simples échanges de fleurs.
Elles deviendront par la suite une institution. Nous avons assisté à une bataille de fleurs cette année. Les chars
étaient richement décorés et les costumes magnifiques. Les personnes sur les chars jetaient des fleurs. Alexandre, mon mari, a pu en attraper assez pour m’offrir un bouquet de mimosas. Meilleur moment de
l’événement !
La Camargue et ses flamants roses ?
La Provence est divisée en plusieurs parcs régionaux que sont le parc régional du Lubéron, le parc régional du
Verdon, le parc national des Calanques ou encore le parc régional de la Camargue. A l’automne, certains
flamants roses quittent la France alors que d’autres y restent et passent leur hiver en Camargue. Il est d’ailleurs
possible de les observer de près au Parc ornithologique du Pont de Gau. La parade nuptiale des mâles a lieu de décembre à avril. C’est donc pendant l’hiver qu’il est possible de voir les flamants roses parés de leurs plus belles couleurs.
Menton et ses citrons
Connaissez-vous Menton ? Il s’agit d’un petit village se trouvant sur la Côte d’Azur. Au-delà de la beauté
intrinsèque du village qui vaut le détour, vous pourrez découvrir Menton sous un autre jour avec sa fête du Citron. Au début du vingtième siècle, Menton est encore le premier producteur de citron du continent. Il était coutume que bourgeois et personnes de bonne fortune se retrouvent à Menton pendant la saison hivernale. Afin de divertir leur clientèle, les hôteliers de Menton ont décidé d’organiser une fête au début du 20 ème siècle. Il s’agissait au départ d’une exposition de fleurs et d’agrumes dans les jardins de l’Hôtel Riviera. Aux vues du succès de cette première édition, la fête a pris de l’ampleur et commence à envahir les rues. Ce n’est qu’en 1934 que la Fête du Citron voit réellement le jour. Tout comme pour le Carnaval de Nice, je vous invite vraiment à prendre vos billets pour cet événement hors du commun.
La route des mimosas
Une de mes élèves appelée Mary Katherine a souhaité voir la Route des Mimosas cette année. Nous sommes
donc parties sur les routes de France. La Route des Mimosas s’étend de de Bormes-Les-Mimosas à Grasse. Les
mimosas sont en fleur de janvier à mars. Ils sont le symbole du climat doux de la Côte d’Azur en hiver.
La vérité est que cet hiver, les températures sont très froides. Nous avons vu beaucoup de bourgeons de
mimosas sur le point de fleurir, mais seulement quelques-uns avaient des fleurs jaune vif qui sont célèbres.
Néanmoins la route était magnifique entre massifs forestiers et littoral.
Nous avons fait plusieurs arrêts pour prendre des photos. Mary Katherine a été étonnée par les similitudes entre les plantes et les arbres trouvés dans notre région et ceux du sud de la Californie. Les routes sont bordées de chênes appelés chêne vert ou chêne faux houx car ses feuilles ressemblent à celles du houx.
J’y suis retournée la semaine dernière avec mon mari. Nous nous sommes arrêtés à Tanneron, qui est un petit
village à 18 kilomètres de Grasse. Le mimosa est vraiment mis à l’honneur puisque nous sommes accueillis par
des animaux sculptés en mimosas mais aussi un stand de produits locaux comme de la gelée aux mimosas.
Et les amandiers ?
Nous avons quatre amandiers dans notre jardin. C’est un arbre que nous apprécions particulièrement tout comme la plupart des Provençaux. Les amandiers fleurissent en février et mars (même s’ils gèlent encore le matin) et arborent de magnifiques fleurs blanches ou roses. L’amandier est principalement cultivé en Provence et en Corse. Mais cette production couvre uniquement 10% de nos besoins nationaux. L’amande est utilisée pour la fabrication du nougat et des calissons (spécialité provençale à ne pas manquer). Elle fait aussi partie des 13 desserts, dessert traditionnel de Noël en Provence. Les peintres comme Van Gogh, Manet ou encore Léo Lélée mettent aussi à l’honneur les amandiers dans leurs peintures.
Si vous venez chez moi pour un séjour d’immersion en Provence, je vous ferai découvrir les différents aspects de la Provence : les paysages et les senteurs, mais aussi la culture, la gastronomie... tout en vous aidant à améliorer votre français. A bientôt en Provence !
Virginie In Provence