Les amandiers en Provence : un incontournable

Virginie in Provence profitant des fleurs d’amandier en Provence à la fin de l'hiver

Etes-vous déjà venu en Provence ? Si oui, aimez-vous la végétation provençale ? Moi, j’adore !  Il y a beaucoup de d’arbres et plantes différents comme les pins, le mimosa, les amandiers ou encore la lavande ou le romarin.

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des amandiers. Les amandiers sont des arbres connus pour leurs fleurs délicates et leurs fruits: les amandes.

En Provence, on les aime aussi pour leur floraison spectaculaire, qui rend la région encore plus belle.

Quand fleurissent les amandiers en Provence ?

Branches d’amandier en fleurs sous un ciel bleu en Provence

Les amandiers fleurissent généralement à la fin de l’hiver, entre février et avril. Le moment exact dépend de la température, de l’altitude, etc. Les fleurs peuvent transformer un paysage en quelques jours.

Où fleurissent les amandiers ?

On les retrouve dans plusieurs régions du monde, mais ils sont très associés aux climats méditerranéens : Espagne, Italie, Grèce, sud de la France… et particulièrement la Provence.

L’essentiel à savoir sur les amandiers

Amandes sur un amandier avant la récolte en Provence

• Il existe des amandiers doux (amandes comestibles) et des amandiers amers (amandes toxiques):

• La floraison crée des paysages blancs/rosés spectaculaires.

• Les amandes sont récoltées généralement à l’automne.

• Elles sont très utilisées en cuisine (desserts, plats, boissons) et pour l’huile.

• Elles sont riches en nutriments, très bonnes pour la santé.

Les amandiers dans l’histoire de l’art

Portrait de Vincent Van Gogh, artiste ayant peint des amandiers en fleurs

La floraison des amandiers a inspiré de nombreux artistes au fil des siècles. Leur floraison précoce, à la fin de l’hiver, symbolise souvent le renouveau, l’espoir et le retour de la lumière. Vincent van Gogh est sans doute l’un des peintres les plus célèbres à avoir représenté les amandiers, notamment avec son tableau Amandier en fleurs, peint en 1890 pour célébrer la naissance de son neveu. Les branches blanches et roses se détachent sur un ciel bleu clair, évoquant à la fois la fragilité et la force de la vie qui renaît.

D’autres artistes, comme Édouard Manet ou Claude Monet, se sont également intéressés aux arbres en fleurs et aux paysages de fin d’hiver, capturant cette lumière douce et cette transition entre les saisons. En Provence, les amandiers en fleurs rappellent cette même atmosphère : un moment suspendu, discret, où la nature annonce doucement le printemps à venir.

Où voir des amandiers en Provence ?

Vous pouvez déjà en voir dans mon jardin pendant votre immersion à Rousset (nous en avons quatre).

Mais il y en a aussi un peu partout en Provence :

• Sur le plateau de Valensole (entre le Luberon et le Verdon)

• Dans la vallée de la Durance (surtout à Manosque, Pertuis, Cavaillon…)

• Parc naturel régional du Luberon

• Les Alpilles (notamment à Saint-Rémy-de-Provence)

Donc un peu partout en Provence.

Une très bonne raison de venir en Provence en hiver

Je sais que l'hiver ne donne pas toujours envie “sur le papier”… et pourtant. Les températures restent agréables, la circulation est plus calme, et il est possible de découvrir des merveilles comme les amandiers en fleurs.

Et je pourrais aussi vous parler de la Route du Mimosa ou de la Camargue.

Si vous venez chez moi pour un séjour d’immersion en Provence, je vous ferai découvrir les paysages, la culture, la gastronomie… tout en vous aidant à améliorer votre français.

À bientôt en Provence !

Virginie in Provence