Je m'appelle Marcia. J'ai passé une magnifique semaine d'immersion avec Virginie. J'ai envie de vous partager une excursion qui m'a beaucoup marqué.
Ce jour-là, après le petit déjeuner et la leçon du matin sur le conditionnel, nous sommes partis pour Aix-en-Provence. Nous avons pris de l’essence sur la route ce qui n’a pas été simple. Les raffineries étaient en grève à ce moment-là. Après une visite de la magnifique ville d’Aix-en-Provence, nous sommes allées déjeuner à l’Hôtel Caumont.
I. L'Hôtel Caumont à Aix en Provence : un monument historique
1. Qu’est-ce que c’est l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence ?
En deux mots, l’Hôtel de Caumont est un magnifique hôtel particulier. Il a été construit au 18ème siècle et il a été récemment restauré pour devenir un lieu de culture. Il abrite d’ailleurs aujourd’hui un centre d’art.
Virginie aime beaucoup l’Hôtel de Caumont. Elle me dit qu’il est parfois difficile pour elle de retenir les dates ou le type d’architecture des monuments. Ce qu’elle aime surtout, c’est l’histoire des monuments et leurs légendes.
2. Un petit bout d’histoire de l’Hôtel de Caumont à Aix-en-Provence
Virginie me raconte quand nous rentrons dans la cour de l’Hôtel de Caumont que ce magnifique hôtel particulier appartenait à la famille de Caumont. Leur fille, Pauline, âgée de 16 ans épouse Louis de Brancas. Ce dernier était lui-même issu d'une famille noble et avait donc une situation sociale enviable.
Cependant, la famille de Pauline de Caumont était extrêmement riche et influente, et sa dot était considérée comme l'une des plus importantes de son époque. De plus, Pauline de Caumont était réputée pour sa beauté et son charme, ce qui a contribué à faire de son mariage avec Louis de Brancas l'un des plus enviables de son temps.
Louis de Brancas a donc été considéré comme ayant reçu la meilleure dot et le meilleur mariage de son époque en raison de la richesse et de la position sociale de sa femme, ainsi que de sa propre position de noble dans la société.
Ils ont eu 4 enfants ensemble. Leur mariage a été très tumultueux. Ils finissent donc par se séparer.
Pauline a acheté l’Hôtel de Caumont en 1742 et y a organisé des fêtes et réceptions somptueuses. Elle était une femme connue pour son bon goût et sa générosité.
En plus d’une histoire riche et d’un centre d’art, l'Hôtel Caumont possède un café restaurant. C’est un lieu plein de charme qui propose une cuisine locale et des produits frais de saison.
II. Notre déjeuner à l’Hôtel Caumont à Aix-en Provence
1. Où se trouve le restaurant de l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence ?
L’Hôtel Caumont est érigé sur 2 étages. Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée à droite en rentrant dans l’Hôtel Caumont. Il est installé dans l'ancienne orangerie de l'hôtel, qui a été transformée en un espace lumineux et convivial. Nous sommes rentrées dans le restaurant. Nous sommes arrivées vers midi c’est-à-dire de bonne heure pour les Français. Si vous arrivez entre 12h30 et 14h, il y aura sûrement une corde pour vous inviter à faire la queue, avec un panneau indiquant que vous devez attendre qu’on vienne vous chercher.
2. Un déjeuner dans le restaurant de l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence
A l’heure à laquelle nous sommes arrivées, nous avons pu avoir une table à l’extérieur. Le serveur est venu nous expliquer le menu du jour et plus spécifiquement le plat du jour. Ce jour-là, l’Hôtel de Caumont proposait des Coquilles Saint-Jacques à l’encre de seiche sur son lit de petits légumes de saison.
Avec Virginie, nous avons eu un fou rire car elle a vu à ma tête que je n’avais rien compris. J’ai quand même voulu essayer. J’ai bien fait car c’était délicieux. Nous n’avons pas pris de desserts. Pourtant l’Hôtel de Caumont propose des desserts traditionnels absolument délicieux comme la tarte au citron meringuée, la tarte tropézienne ou encore la tarte aux pommes. Le menu change régulièrement. Mais nous n’avions vraiment plus faim. J’ai pris un café, mais je n’avais plus en tête que le café à la française était aussi fort. J’ai donc dû rajouter deux paquets de sucre. Deuxième fou rire du déjeuner.
Après le déjeuner, nous avons quitté notre table pour faire une petite promenade dans le jardin à la française de l’Hôtel de Caumont.
3. Le jardin à la française qui borde le restaurant de l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence
L'Hôtel Caumont dispose également d'un magnifique jardin à la française, qui a été aménagé au XVIIIe siècle. Pour y aller depuis la terrasse, nous avons marché quelques mètres et nous avons descendu un escalier. Ce jardin offre une petite promenade à travers les allées ombragées et les fontaines. Il s’agit vraiment d’une petite promenade. Il est possible d’aller y boire votre café sur les bancs à disposition.
Déjeuner à l’Hôtel de Caumont, c’est prendre le temps de vivre une expérience magique. Manger des plats délicieux et raffinés dans un espace rempli de charme et d’histoire : un vrai moment de bonheur et de partage pour nous ce jour-là. Nous vous recommandons vraiment cet espace hors du temps qui donne presque l’impression d’être en dehors de la ville.
J’espère que cet article vous a aidé à en savoir plus sur la Provence et vous a donné envie de visiter notre belle région. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à m’envoyer un message.
Si vous venez pour un séjour d’immersion en Provence, je vous invite réellement à contacter Virginie en Provence. Elle se fera un plaisir de vous faire découvrir les différents aspects de la Provence : les paysages et les senteurs, mais aussi la culture, la gastronomie… tout en vous aidant à améliorer votre français.