Déjeuner à l’Hôtel de Caumont à Aix-en-Provence : une expérience unique en immersion en Provence
- virginieinprovence
- il y a 6 heures
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Je m'appelle Marcia. J'ai passé une magnifique semaine d'immersion avec Virginie. J'ai envie de vous partager une excursion qui m'a beaucoup marquée. Ce jour-là, après le petit déjeuner et la leçon du matin sur le conditionnel, nous sommes parties pour Aix-en-Provence.
Nous avons pris de l’essence sur la route, ce qui n’a pas été simple. Les raffineries étaient en grève à ce moment-là. Après une visite de la magnifique ville d’Aix-en-Provence, nous sommes allées déjeuner à Hôtel de Caumont.
L'Hôtel de Caumont à Aix-en-Provence : un monument historique
Qu’est-ce que c’est l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence ?
En deux mots, l’Hôtel de Caumont est un magnifique hôtel particulier. Il a été construit au XVIIIe siècle et a été récemment restauré pour devenir un lieu de culture. Il abrite aujourd’hui un centre d’art.
Virginie aime beaucoup l’Hôtel de Caumont. Elle me dit qu’il est parfois difficile pour elle de retenir les dates ou le type d’architecture des monuments. Ce qu’elle aime surtout, c’est l’histoire des monuments et leurs légendes.
Un petit bout d’histoire de l’Hôtel de Caumont à Aix-en-Provence
Virginie me raconte quand nous rentrons dans la cour de l’Hôtel de Caumont que ce magnifique hôtel particulier appartenait à la famille de Caumont. Leur fille, Pauline, âgée de 16 ans épouse Louis de Brancas. Ce dernier était lui-même issu d'une famille noble et avait donc une situation sociale enviable.
Cependant, la famille de Pauline de Caumont était extrêmement riche et influente, et sa dot était considérée comme l'une des plus importantes de son époque. De plus, Pauline de Caumont était réputée pour sa beauté et son charme, ce qui a contribué à faire de son mariage avec Louis de Brancas l'un des plus enviables de son temps.
Louis de Brancas a donc été considéré comme ayant reçu la meilleure dot et le meilleur mariage de son époque en raison de la richesse et de la position sociale de sa femme, ainsi que de sa propre position de noble dans la société.
Ils ont eu 4 enfants ensemble. Leur mariage a été très tumultueux. Ils finissent donc par se séparer.
Pauline a acheté l’Hôtel de Caumont en 1742 et y a organisé des fêtes et réceptions somptueuses. Elle était une femme connue pour son bon goût et sa générosité.
En plus de cette histoire riche et de son centre d’art, l’Hôtel de Caumont possède aujourd’hui un café-restaurant proposant une cuisine locale à base de produits frais de saison.
Notre déjeuner à l’Hôtel Caumont à Aix-en Provence
Où se trouve le restaurant de l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence ?
L’Hôtel de Caumont est érigé sur deux étages. Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée, à droite en entrant.
Il est installé dans l’ancienne orangerie, transformée en un espace lumineux et convivial.
Nous sommes arrivées vers midi, c’est-à-dire de bonne heure pour les Français. Si vous arrivez entre 12h30 et 14h, il y aura sûrement une file d’attente avec un panneau vous invitant à patienter.
Un déjeuner dans le restaurant de l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence
À l’heure à laquelle nous sommes arrivées, nous avons pu avoir une table à l’extérieur.
Le serveur est venu nous expliquer le menu du jour, et plus spécifiquement le plat du jour. Ce jour-là, l’Hôtel de Caumont proposait des coquilles Saint-Jacques à l’encre de seiche sur un lit de petits légumes de saison.
Avec Virginie, nous avons eu un fou rire car elle a vu à ma tête que je n’avais rien compris. J’ai quand même voulu essayer, et j’ai bien fait : c’était délicieux.
Nous n’avons pas pris de dessert, même si l’Hôtel de Caumont propose des classiques de la pâtisserie française comme la tarte au citron meringuée, la tarte tropézienne ou encore la tarte aux pommes.
Le menu change régulièrement, mais nous n’avions vraiment plus faim.
J’ai pris un café, mais j’avais oublié à quel point le café à la française pouvait être fort. J’ai donc ajouté deux sucres… deuxième fou rire du déjeuner.
Après le déjeuner, nous avons quitté notre table pour faire une petite promenade dans le jardin à la française de l’Hôtel de Caumont.
Le jardin à la française qui borde le restaurant de l’Hôtel Caumont à Aix-en-Provence
L’Hôtel de Caumont dispose d’un magnifique jardin aménagé au XVIIIe siècle.
Pour y accéder depuis la terrasse, nous avons marché quelques mètres puis descendu un escalier.
Ce jardin offre une promenade paisible à travers des allées ombragées et des fontaines. Il est possible d’y boire son café sur les bancs à disposition.
Une expérience à vivre en Provence
Déjeuner à l’Hôtel de Caumont, c’est prendre le temps de vivre une expérience magique.
Manger des plats délicieux dans un lieu chargé d’histoire, dans un cadre élégant et apaisant : un vrai moment de bonheur et de partage. Nous vous recommandons vraiment cet espace hors du temps, qui donne presque l’impression d’être en dehors de la ville.
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J’espère que cet article vous a aidé à en savoir plus sur la Provence et vous a donné envie de visiter cette belle région. Si vous venez pour un séjour d’immersion en Provence, je vous invite à contacter Virginie in Provence.
Elle se fera un plaisir de vous faire découvrir :
les paysages et les senteurs
la culture provençale
la gastronomie locale
… tout en vous aidant à améliorer votre français dans un cadre chaleureux et authentique.
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